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TRIESTE – Olio Capitale 2017

01
mar

Anche quest’anno, per la terza volta consecutiva, saremo presenti a questo evento. Questi sono i profili sensoriali degli oli extra vergini che esporremo ad Olio Capitale 2017: i monovarietali “Ogliarola” (voto 7.5) e “Coratina” (voto 8.0) e con il nostro blend “don Gaudio” (voto 8.0). STAND B18

Ad Olio Capitale Trieste, Oro di Rufolo – don Gaudio- è ambasciatore delle eccellenze Pugliesi: Paolo Leoci presenta, orecchiette e cima di rapa con acciughe, pomodoro regina e Don Gaudio.

Il panel di assaggiatori Triestini con Antonio De Masi lo descrive così:

Oro di Rufolo – “don Gaudio” – Sol d’Oro 2016 Verona

  • Fruttato medio, profumato
  • Mediana dell’amaro  6
  • Mediana del piccante 8
  • Persistenza                8
  • Sentori di erba fresca, timo, pomodoro persistente e costa di bietola

http://www.oliocapitale.it/