0,50 Litri in Latta
0,75 Litri in Latta "Momentaneamente non disponibile"
3,00 Litri in Lattina
5,00 Litri in Lattina
Scheda Prodotto
Acidità: 0,25 Polifenoli: 543
Blend di Ogliarola – Coratina ad alta versatilità, adatto a tutti gli usi, sia in cucina che come condimento. Gradevole, con sentori di foglia di ulivo ed olive invaiate.
Disponibile la nuova linea Family in latta da Ml. 750 che ha tanto da raccontare. È maneggevole, pratica e bella da portare a tavola.
Negli oliveti che ci appartengono da generazioni seguiamo personalmente tutte le fasi del ciclo produttivo.
Eseguiamo ogni anno la potatura, provvediamo periodicamente allo sfalcio delle erbe infestanti, limitiamo allo stretto necessario l’utilizzo dei fitofarmaci, preferendo quelli bio-compatibili o comunque a minor impatto ambientale.
La raccolta viene effettuata manualmente, al giusto grado di maturazione, con l’ausilio di agevolatori.
Lo stoccaggio delle olive appena raccolte avviene in contenitori di piccole dimensioni e quindi portate in giornata al frantoio dove vengono prontamente molite.
La molitura prevede la preventiva separazione dalle foglie ed un accurato lavaggio delle olive. L’intero processo di estrazione a ciclo continuo avviene a basse temperature, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche.
Lo stoccaggio, rigorosamente in contenitori inox, sotto azoto e in ambienti a temperatura controllata, consente di conservare più a lungo e nel miglior modo possibile gli oli prodotti.
Aggiungi un commento