E’ un abbraccio di purezza e raffinatezza, nato dalla selezione delle migliori olive Coratina, raccolte a mano con cura e frante in poche ore per preservarne tutta la freschezza. Estratto solo nei giorni perfetti, quando l’aria è frizzante e la natura offre il meglio di sé, regala un profilo aromatico unico, con sentori intensi di erba tagliata, mandorla verde e pepe.  Il suo equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante avvolge il palato in un’esperienza sensoriale raffinata. Perfetto su carpacci di mare, formaggi freschi, bruschette croccanti e piatti gourmet, esalta ogni ingrediente con il suo carattere deciso e armonioso. Ogni goccia è una carezza per i sensi, un lusso raro, prezioso e irripetibile.