Dall’incontro di tre giovani imprenditori nasce Ortoplant:
un progetto che unisce competenze, dedizione e amore autentico per la propria terra. Anno dopo anno, grazie a professionalità ed esperienza, l’azienda si afferma nel settore del vivaismo orticolo professionale, diventando un punto di riferimento per chi cerca qualità e affidabilità.
Ma ogni storia affonda le sue radici più in profondità. Negli oliveti ereditati dai padri, tra tronchi scolpiti dal tempo e raccolti che profumano di tradizione, matura una nuova sfida: trasformare quel patrimonio in eccellenza. Nasce così il marchio “Oro di Rufolo”, espressione autentica di un legame familiare e territoriale che si rinnova.
I terreni acquisiti sono stati migliorati attraverso interventi mirati alla specializzazione: piante da frutto obsolete sono state estirpate, i sesti d’impianto ottimizzati e sono state messe a dimora giovani piante di olivo certificate, trattate secondo i protocolli consentiti nella coltivazione biologica.
La storia positiva dei tre imprenditori si ripete: dal 2012, quando muovono i primi passi nel mondo dell’extravergine, i loro oli riscuotono consensi e apprezzamenti crescenti. A dimostrarlo è la costante presenza nelle più rinomate guide dedicate agli oli di oliva di eccellenza e i numerosi riconoscimenti ottenuti nei concorsi nazionali e internazionali.
Nel XIII secolo Nicola Rufolo originario di Ravello fece costruire nelle immediate vicinanze di Giovinazzo, uno splendido esempio architettonico di masseria fortificata dove si produceva “l’oro liquido” dalle olive prodotte a Giovinazzo e nei paesi limitrofi. Vera e propria industria d’altri tempi, è giunta quasi intatta fino ai giorni nostri a testimoniare tutta l’importanza che l’olio ha da sempre rivestito in questi luoghi. Imponente la sua cinta muraria, visibili i “camminamenti” ricavati nelle doppie pareti per difendersi dagli attacchi esterni, le sue grandi “lamie” a botte, i “cameni” per lo stoccaggio delle olive. Le vasche circolari, scavate nella roccia, raccoglievano l’olio dalle presse che defluiva nelle cisterne sotterranee.
Le grosse macine di pietra sul pavimento testimoniano il duro lavoro scandito da un ritmo lento e costante. Passando da questi luoghi la mente prova ad immaginare quei tempi, quegli uomini affaticati, dai vestiti consunti, lavorare nella fioca luce dei lumi ad olio e del grande camino che riscaldava l’ambiente per facilitare l’estrazione dell’olio.
Ogni giorno per recarci al lavoro, passiamo vicino a Torre Rufolo, la nostra azienda si trova nella omonima contrada e il marchio “Oro di Rufolo”, vuole essere un passaggio di testimone per continuare il viaggio in questo straordinario e affascinante mondo dell’extravergine d’oliva.
Oggi come allora infatti, l’intero paese è coinvolto nella raccolta e molitura del frutto tanto atteso, ogni famiglia partecipa e gioisce per il nuovo raccolto. Le nuove tecniche imprimono ritmi diversi, alleviano molte delle fatiche di un tempo, nulla tolgono alla passione e alle cure maniacali che prestiamo per estrarre le preziose gocce d’oro, anzi migliorano la qualità esaltando le caratteristiche tipiche del nostro prodotto.
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